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冰箱保鲜小贴士

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-12-13 16:54:53 浏览: 4697



冰箱保鲜小贴士

    1.熟食品放入冰箱前需凉透:食品没有充分凉透,突然放入低温环境中,带入的热气会引起水蒸气凝聚,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。

    2.冰箱中取出的熟食品必须回锅:冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖,而不能彻底杀灭它们。

    3.食物解冻后不宜再进冰箱,反复冷冻会使食品组织和营养成分流失。

    4.冷冻食品宜在室温中自然解冻,不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻。