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梨的功效与作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-12-12 16:03:07 浏览: 4062



    又称快果、玉乳,因嫩鲜多汁,酸甜适口,又有“天然矿泉水”之称。

    梨的果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸,还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等多种维生素。

    梨能清心润肺,对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症有疗效。可降低血压、养阴清热,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者宜常食,肾功能不佳者尤其适宜食用。能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可于高热之时补充水分和营养。

    煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸并预防痛风、风湿病和关节炎。秋季每天吃一两个梨可缓解秋燥。播音员、演唱人员经常食用煮好的熟梨,可保养嗓子。

    此外,梨还有以下三个药用功效:
    1.治肺结核:去核鸭梨1000克,白萝卜1000克,姜250克,炼乳250克,蜂蜜250毫升。前三者洗净切碎,分别以洁净纱布绞汁。取梨汁和萝卜汁放入锅中,先以武火后以文火煎熬成膏状,加入姜汁以及炼乳和蜂蜜搅匀,继续加热至沸,停火冷却,装瓶备用。每次5克,以沸水冲化(或可加黄酒少许)饮服,每日1次。
    2.治肺炎:梨3个,藕1节,荷梗1条,橘络3克,甘草25克,姜3片,莲心2克,玄参6克。梨、藕及姜分别去皮捣汁;荷梗切碎,玄参切片,与橘络、甘草、莲心一起加水共煎半小时,放温,滤药汁,与梨、藕、姜汁混合即可饮用。
    3.治风寒咳嗽:白萝卜1个,梨1个,蜂蜜50毫升,白胡椒7粒。将白萝卜、梨洗净,与蜂蜜、白胡椒一起放入碗内,蒸熟。分顿服用。

    最后,小编提醒各位网友吃梨时脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨,宜用梨煮水服用。