橘子的药膳食谱大全

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-12-11 15:46:13 浏览: 5178



    橘子的营养价值很高,其实橘子也有很大的药用功效。比如橘皮可入药,橘络可降压等,下面小编全面分享一些关于橘子的药膳食谱,以及它们的药用功效。

    一.橘子治心脏病:橘子80克,枳实、姜各15克,丹参10克。将橘子洗净,连皮切块,与后三种原料加水煎汤。每日1剂,分早晚2次,饭前服用。

    二.橘子治慢性支气管炎:干橘皮3克,茶叶3克。将它们用开水冲泡10分钟即成。每日午后服用3次。

    三.治胃寒呕吐:橘子100克,姜15克。将橘子连皮切块,同姜一起入锅,加水煎煮后取汁。每天1剂,分两次服用,饭前温服,连服1周。

    四.橘子治咳嗽:未完全熟透的橘子1个,盐10克。橘子去蒂,用筷子刺一个洞,塞入盐,放于炉中慢烤,塞盐的洞口避免沾到灰。烤熟时,塞盐的洞口果汁会沸腾。约5分钟后,取出橘子剥皮食用。

    五.梨橘银耳羹
    【原料】鲜橘100克,梨100克,银耳60克,冰糖适量。
    【做法】
    1.银耳洗净,加水用文火煮熟。
    2.将橘子切小块,梨切小块,加入银耳汤中。
    3.煮沸后加冰糖调匀。
    【用法】分顿服用。
    【功效】滋阴清热、化痰止咳,适用于阴虚咳嗽。

    六.橘子羹
    【原料】橘子300克,糖桂花30克,白糖50克,山楂糕丁40克。
    【做法】
    1.剥掉橘子皮,去橘络和核,切丁。
    2.锅内加清水烧热,放入白糖,待糖水沸时,撇去浮沫。
    3.将橘丁放入锅中,撒上糖桂花、山楂糕丁即可。
    【用法】3~5日1次。
    【功效】开胃助食、润肺止咳,适用于肺燥咳嗽、烦热胸闷、食少纳差及高血压、高脂血、动脉硬化、心血管病等患者。

    七.橘皮粥
    【原料】橘皮(晒干)5~10克,粳米50克,水400毫升。
    【做法】
    1.先将橘皮晒干,研为细末。
    2.橘皮末与淘洗干净的粳米及水同入锅内,煮为稀粥,待粥稠停火。
    【用法】每日早晚温热服食,5日为1个疗程。
    【功效】顺气健胃、化痰止咳,适用于治疗胸满腹胀、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多等病症。

    八.橘皮梨子饮
    【原料】橘皮50克,梨100克,冰糖少许。
    【做法】
    1.将橘皮洗净、切丝。
    2.梨洗净、去核、切块,放碗中,加橘皮丝和冰糖,上蒸锅内蒸至梨块熟软即可。
    【用法】每日2~3次,至愈为止。
    【功效】祛痰、止咳、润肺,适用于感冒咳嗽、咳痰以及慢性支气管炎咳嗽、咳痰等病症。尤其是秋季肺燥咳嗽者适宜食用。

    最后,小编也要提醒各位网友,固然橘子有这么多药用食谱,但吃橘子还是要注意这几个禁忌:首先空腹时不宜吃橘子;其次吃橘子前后1小时内不要喝牛奶;还有肠胃功能欠佳者也不要多吃。