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防止啤酒爆瓶的方法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-12-09 14:04:32 浏览: 4790



    啤酒作为一种清凉饮料,越来越受到人们的欢迎和喜爱,由于消费者知识的缺乏,也发生过啤酒爆瓶伤人事故。目前我国生产的啤酒多为瓶装带压产品,啤酒灌瓶后,经过巴氏杀菌、二氧化碳膨胀,瓶内压力升高,超压瓶和耐压差的酒瓶在巴氏杀菌时,就已自然爆炸,不会作为成品进入市场。因此,啤酒一般不会爆瓶。

    日常生活中,发生的爆瓶伤人则是由于运输、搬运、储存、开启时方法不当造成的。为此,在运输、销售、饮用时应该做到:

    1.市场上流通的啤酒多为尼龙绳捆扎,因此运输、装卸车时,应做到小心轻放、摆正靠牢,以免碰撞、颠簸。

    2.啤酒应在室内销售,啤酒如堆放在店门口,风吹日晒,瓶内压力就会升高,因此,大家不要购买曝晒的啤酒。

    3.切忌放在厨房里,以免打扫卫生、儿童玩耍时碰倒伤人。

    4.购酒时,切忌用摇晃看气泡来鉴定啤酒质量。

    5.饮用前,先把啤酒进行冰镇或用冰水浸泡一段时间,这样能有效地稳定二氧化碳。

    6.开启瓶盖时,要用启子缓缓开启,不要摇动瓶子,更不要用牙啃,用椅背、桌边、门框硬碰,也不要用力摇动瓶子,拍击瓶底,从而埋下爆瓶的祸根。