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生滚牛肉粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-12-04 20:30:51 浏览: 5716



    生滚牛肉粥的口味特点:咸鲜香醇,强身润脏的功效。其做法如下:

【原料】
    牛肉500克,大米300克,生菜2片,香菜适量。

【调料】
    精盐1大匙,白糖2小匙,淀粉少许,苏打粉1/2小匙,酱油1大匙,葱、姜、陈皮、植物油各适量。

【做法】
    1.洗净大米,用精盐稍加腌拌。
    2.锅内加水烧开时下米和陈皮先煮。将牛肉洗净切成薄片,用半小匙苏打粉及适量盐、糖、淀粉、酱油和少许清水调开,拌匀腌牛肉。
    3.粥快煮好时,放入牛肉片搅散,待再滚起时撒入生菜丝、香菜、葱花、姜丝等,即可食用。

    最后,菜瓢谷健康提示:注意掌握煮粥的投料时间和顺序确保成品的质量和风味。预计生滚牛肉粥制作时间45分钟。制作难易程度:☆☆