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天下第一粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-11-30 19:28:48 浏览: 4436



    天下第一粥的口味特点:咸鲜香醇,强身润脏的功效。其做法如下:

【原料】
    大米240克,鲜虾皮适量,清水10克,橄榄菜适量,牡蛎50克,猪肉馅25克。

【调料】
    植物油1大匙,精盐1/4小匙,绍酒1/2大匙,味精1/4小匙,酱油1/2大匙,香葱末、胡椒粉各适量。

【做法】
    1.大米淘洗干净,浸泡30分钟,捞出,放入饭锅中,加入清水,上旺火煮沸,立即转小火,盖2/3锅盖慢煮约45分钟至熟。
    2.牡蛎择洗净,沥干水分;猪肉馅加调料煸炒至变色,和牡蛎一起倒入粥锅中,再下入鲜虾皮、橄榄菜搅拌均匀,煮10分钟,转中火,撒入香葱末,出锅装碗即可。

    最后,菜瓢谷健康提示:粥锅烧开后,撇净浮沫,下原料要注意掌握好顺序。预计天下第一粥制作时间40分钟。制作难易程度:☆☆