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牛奶会传染疯牛病吗

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-11-29 13:56:43 浏览: 7120



    牛奶中含有丰富的营养成分,对我们的身体健康和生长发育都有着很多好处。但是近年来出现的疯牛病让很多人对牛奶的安全问题产生了怀疑,究竟喝牛奶会不会的疯牛病呢?

    疯牛病是一种动物传染病,其罪魁祸首可能是耐高温和低温的感染蛋白颗粒,经过动物尸体及其产品传播。牛发病后主要表现为步态不稳、烦躁、容易被激怒而“发疯”,最后逐渐消瘦死亡。人感染了疯牛病以后,症状和牛相似,主要为记忆力逐渐下降,视觉异常,步行困难,行为错乱,精神抑郁,神经失常,最终导致死亡。世界卫生组织建议,任何有感染了疯牛病的牛都不能食用或者做饲料,应安全处理掉(焚烧)。但是可以肯定一点:牛奶不传染疯牛病。已有消息证实:在牛奶与疯牛病之间未发现任何联系。因为疯牛病只在牛的脑部、中枢神经系统和肠内被发现,未发现通过牛奶传染。事实上,由国际食品协会、欧盟及其他权威机构所进行的大量测试也揭示了这一点:牛奶中不会有疯牛病的传染源。

    看来疯牛病的疑惑可以赶跑了,可牛毕竟还有其他疾病。有资料统计,目前我国奶牛结核病的发病率高达10%。

    结核病为人畜共患的病种,在奶牛中,结核病牛有一定比例。针对这种情况,卫生防疫部门与企业都要对奶牛进行定期检疫,发现病牛立即隔离,其所产牛奶不得出售。牛奶加工厂对牛奶卫生质量的控制是很严格的,家长们对此不必疑虑,只要购买牛奶时注意以下两点即可:一是购买牛奶要到正规商场,认准品牌;二是不要购买不经加工的牛奶,特别是那些所谓的“牵牛卖”的“鲜奶”。

    这样看来,给宝宝选购奶粉不必担心疯牛病的阴影,倒是家长们为自己选购牛奶时不要图“鲜”,这种“鲜”奶未经处理,难免带菌,真要是把结核病菌带回家,那才是威胁宝宝的健康呢。