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苹果的营养价值及功效

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-11-26 16:00:04 浏览: 4760



    苹果,古称柰、苹婆,酸甜可口,营养价值高,人称“大夫第一药”。

    苹果的营养丰富,含有糖类(蔗糖、还原糖)、有机酸、果胶、蛋白质、钙、铬、磷、铁、钾、锌和维生素A、B族维生素、维生素C及膳食纤维,另外,还含苹果酸、酒石酸、胡萝卜素等营养素,苹果皮含三十蜡烷,被医学界誉为“天然健康圣品”。

    苹果是心血管的保护神,心脏病患者的健康水果。苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用,多食可改善呼吸系统和肺功能,预防感冒,保护肺部免受污染和烟尘的影响。并且常闻苹果香味,还能提神醒脑,缓解不良情绪。

    苹果跟其他食品搭配,还能起到食疗养生的功效,下面小编再分享三个关于苹果的食疗偏方。
    1.治高血压:苹果皮50克,绿茶1克,蜂蜜25毫升。苹果皮洗净,加清水450毫升,煮沸5分钟,加入蜂蜜、绿茶即可。每日服1剂,分3次温服。
    2.治妊娠呕吐:新鲜苹果皮60克,大米30克。将大米炒黄,和苹果皮加水同煎取汁。代茶饮用。
    3.治小儿腹泻:苹果1个。将苹果洗净去皮,切成薄片,放入碗中加盖,隔水蒸熟。用汤匙捣成泥状,喂幼儿。

    由于苹果富含糖类和钾盐,因此冠心病、心肌梗死、肾炎及糖尿病患者切忌多吃,同时饭后不宜吃苹果。建议孕妇每天吃1个苹果,可以减轻孕期反应。