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老年人不良的饮食习惯

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-11-24 13:49:33 浏览: 5525



    老年人的膳食构成和他们的饮食习惯有很大联系,不良的饮食习惯会造成营养失衡,蛀蚀老年人的健康。科学研究表明,老年人所患的很多疾病都与不良的饮食习惯有关,下面小编就详细介绍几点老年人不良的饮食习惯,希望家人能帮助他们一起改正。

    1.多吃少餐:每天就餐次数在3次或3次以下的老年人中,肥胖患者和胆固醇增高者所占比例很大。专家们分析认为,空腹时间较长,造成体内脂肪积聚的可能性就增大。

    2.晚餐过迟:晚饭时间过迟,并且是进食难消化的食物,会加重胆固醇在动脉壁上的沉积,促使动脉硬化的发生。如果在早上或中午同样进食这些高脂肪饮食,则对血液中的脂肪含量影响不大。

    3.喜吃精粮:有些人不吃糙米粗粮,只吃精米白面,殊不知在稻麦的麸皮里,含有多种人体需要的微量元素和植物纤维素,例如铬、锰在谷类、豆类、坚果类中含量最高。若经过加工精制以后,这两种元素就大大降低。植物纤维素能增加胆固醇的排泄,使血胆固醇含量降低。食物太精细,纤维素太少,不容易产生饱腹感,往往造成过量进食而发生肥胖。因此,长期进食低纤维素饮食的老人,血管硬化、高血压的发病率则增高。

    4.常吃泡饭:有些老年人经常吃水泡饭、汤泡饭,认为既简单又有助于消化,殊不知吃泡饭不仅不利于食物消化,反而会影响正常的消化程序和规律。因为吃泡饭往往使食物还没有来得及咀嚼形成糜团,就滑到胃里去了,从而不利于食物的消化。同时,泡饭中的汤和水还可冲淡胃液,影响正常消化吸收。