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皮蛋瘦肉粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-11-24 09:16:10 浏览: 5701



    皮蛋瘦肉粥的口味特点:鲜香味美,强身润脏的功效。其做法如下:

【原料】
    大米150克,猪瘦肉50克,皮蛋2个。

【调料】
    葱花10克,精盐1小匙,味精3/5小匙。

【做法】
    1:先将大米淘洗干净;猪瘦肉洗净切丝,用沸水烫熟;松花蛋去壳,切成小方丁。
    2:坐锅点火放水,先将大米加精盐用旺火煮沸,再改用小火熬煮30分钟,至米粒开花、汤汁黏稠,然后加入猪瘦肉丝、松花蛋丁搅匀,再焖煮5分钟,最后撒上葱花、味精调味,搅匀即可。

    最后,菜瓢谷健康提示:加入猪肉丝、松花蛋后烧开,撇净浮沫,提高粥品质量。预计皮蛋瘦肉粥制作时间35分钟。制作难易程度:☆☆