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荷叶粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-11-22 20:46:53 浏览: 4563



    荷叶粥的口味特点:香甜清香,有益气理血的功效。其做法如下:

【原料】
    鲜荷叶一张,粳米100克。

【调料】
    冰糖2小匙。

【做法】
    1:将鲜荷叶洗净,切成3厘米见方的块,放入铝锅内,加水适量,置旺火上烧沸,移小火上煎煮10~15分钟,去渣,留汁待用。
    2:粳米淘洗后,放入铝锅内,将荷叶汁倒入锅中,加入冰糖、水适量,熬煮成粥即成。

【营养价值】
    荷叶性平味苦,入肝、脾、胃三经。荷叶具有清热解暑、升发清阳、止血的功效,用于治疗暑热、头胀胸闷、口渴、尿短赤、泄泻、吐血、崩漏等症。

    最后,菜瓢谷健康提示:此粥具有降血压、解暑热的功效,适用于高血压、高血脂、肥胖症、夏天感受暑热、胸闷烦渴、骨质疏松等症。预计荷叶粥制作时间20分钟。制作难易程度:☆☆☆