菜瓢谷 >> 营养滋补 >> 养生粥 >> 正文

荆芥粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-11-20 21:06:18 浏览: 4358



    荆芥粥的口味特点:咸鲜清凉,有益气理血的功效。其做法如下:

【原料】
    荆芥穗30克,薄荷30克,豆豉30克,粳米100克。

【调料】
    精盐1/3小匙,味精1/3小匙。

【做法】
    1:将荆芥穗、薄荷洗净,一同和豆豉放入铝锅内,加水适量,置旺火上烧沸,再用小火熬煮15分钟,去渣,留汁待用。
    2:将粳米淘洗干净,放入铝锅内,加入备好的药汁,置旺火上烧沸,加入精盐少许,再用小火煮熟即成,出锅加味精调味。

【营养价值】
    薄荷味辛,性寒,具有解表、散风热的功效,在中医食疗中应用广泛。
    荆芥味道鲜美,具有祛风、解表的功效。

    最后,菜瓢谷健康提示:此粥具有散风、理血、通络的养生功效,适用于口眼歪斜、言语蹇涩、骨质疏松等症。预计荆芥粥制作时间30分钟。制作难易程度:☆