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老年人不能吃什么

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-11-18 10:32:48 浏览: 7115



    老年人在饮食方面有很多注意事项,下面小编就详细介绍老年人不能吃什么食物。

    1.油炸类:油炸类食品脂肪含量高,老年人的胃肠难以承受,容易出现消化不良,还易诱发胆、胰脏疾患,或使这类疾病复发、加重;对于那些消化吸收好的老年人,往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。多次使用的油里往往会有较多的致癌物质,如果常吃油炸的食品,可增加患癌症的危险。

    2.熏烤类:食物在熏烤的过程中,可产生一些致癌物质。老年人本来就比一般人容易患癌症,如果经常吃熏烤类食品,则会增加患癌特别是胃癌的危险性。

    3.腌渍类:腌渍类食品一般含盐量高,而维生素含量甚低(维生素C在腌渍过程中大多被破坏),如果常吃这类食品,容易引起胃肠道疾患。

    4.酱制品:包括酱油、大酱和各种酱菜。它们普遍含盐量极高,如果常吃这类食品,会使老年人在不自觉中摄入过量食盐,从而加重心血管和肾脏的负担,对老年人的健康十分不利,特别是心血管或肾脏疾病患者更应注意。

    5.冷饮类:冷饮食品进入胃后,会导致胃液分泌下降,易引起胃肠道疾病,甚至可诱发心绞痛和心肌梗死,对患心血管病的老年人尤为不利。

    6.甜食类:甜食含糖量高,如果摄入过多可引起肥胖,因多余的糖在体内可转化为脂肪。糖类摄入过多,还可引起无机盐缺乏。

    7.动物内脏类:动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高,老年人如经常食用,会使血中胆固醇增高,从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病,或使原有的病加重。

    8.方便食品:方便面、糕点、油茶面等方便食品中含维生素较少,如果把它当做主食来吃,容易出现维生素缺乏症,对老年人的健康十分不利。

    9.过期食品:食物存放过久会出现发霉、变质,产生各种有害物质,容易引起食物中毒或致癌。

    另外,尽可能多吃素、少吃荤,食物宜软忌硬、宜淡忌咸、宜热忌凉。