常见的五谷杂粮药用价值

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-11-16 12:32:41 浏览: 6285



    秫米:性微寒,味甘,质黏。能和胃安眠,止寒热,利大肠。小儿不宜多食。

    糯米:性温,味甘,质柔黏。能补脾肺,缓中止泻。但消化功能不好者和儿童不宜多食。

    粳米(大米):性平,味甘。能补中益气,健脾和胃养精,除烦、止渴、止泻等。

    玉米:性平,味甘。能调中开胃,渗湿利尿,利胆降脂。

    小麦(淮小麦):性平微寒,味甘。分淮小麦、浮小麦两种。能养心健脾,厚肠胃,除热止渴,是人体能量来源常用的粮食之一。

    黑豆:性平,味甘。能补肾,镇心,明目,祛风活血,解毒消肿。忌厚朴和蓖麻子。服四环素、土霉素时,不宜食用。

    黄豆:性平,味甘。有“豆中之王”和“植物肉”等美称。能健脾益胃,清热利气,散五脏结积,解诸毒。治肾病、水肿、肿毒等。多食易生痰、咳嗽。过量服食,导致疲倦昏睡。服四环素、土霉素时忌用。

    红小豆(赤小豆、赤豆):性平偏凉,味甘酸。能利水、健脾、消肿、消热、解毒、排脓。蛇咬伤者忌食。多尿者忌用。

    绿豆(青小豆):性寒,味甘。李时珍称其为“食中要物”“菜中佳品”,是谷、豆中的佼佼者。能清热解毒,消暑除烦。服药期间不宜多食。脾胃虚寒滑泻者慎用。不宜与狗肉同食。

    黑芝麻:性平,味甘。能养血补肝肾,润五脏,填精髓,坚筋骨,利大、小肠。