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蔬菜水果中农药残留的危害

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-11-02 13:44:48 浏览: 4731



    一般的蔬菜水果上,都会多多少少存在农药残留,下面为大家详细介绍这些农药残留的危害,切记在食用之前一定要先采取有效措施去除这些残留农药。

    人吃了有残留农药的食物,如果污染较轻,吃的数量较少时,不会出现明显的症状,但往往有头痛、头昏、无力、恶心、精神差等表现;当农药污染较重、进入体内的农药量较多时,会出现明显的不适,如乏力、呕吐、腹泻、肌肉颤动、心慌等情况。严重者可能出现全身抽搐、昏迷、心力衰竭,甚至死亡的现象。

    另外,残留农药还可在人体内蓄积,超过一定量后会导致一些疾病,如男性不育。研究资料显示,在最近50年间,全世界男性精子的数量下降了50%,不育或不孕夫妇的比例已达到10%~15%。而造成这一切的罪魁祸首就是一些被称为环境内分泌干扰物的化学品,如“六六六”、“1605”等农药。

    消化系统功能紊乱也与残留农药有关,最新研究表明:食物中的残留农用杀虫剂能够导致消化道黏膜发生炎症和病变。此外,还有帕金森病、癌症、心血管疾病和糖尿病等,也与长期接触农药有关。对孕妇而言,则会影响胎儿的发育,甚至会导致胎儿畸形。