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木菠萝的营养价值及木菠萝怎么吃

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-10-22 14:26:41 浏览: 21959



    木菠萝,又叫菠萝蜜,体积非常大,一个普通的木菠萝果实通常在7~15千克,某些特殊品种的果实可以重达30千克,木菠萝果肉大概只占到果实总重量的30%左右。下面重点介绍木菠萝的营养价值及木菠萝怎么吃。

木菠萝的营养价值
    每100克木菠萝中,含蛋白质1.5克、脂肪0.3克、碳水化合物24克和纤维1克,能提供410.2千焦的热量;木菠萝味甘性平,具有生津止渴、通乳、补中益气的功效。

木菠萝怎么吃
    切木菠萝之前,先在手指和菜刀上抹一点油,防止果实里面的黏性汁液流出来将手指和菜刀粘住,切开木菠萝将里面的子取出扔掉。
    木菠萝在未成熟时只能作为一种蔬菜烹饪,成熟以后才可以当成水果食用;菠萝蜜炒猪肚味道香醇,有助于人们的身体健康。

    最后与大家分享木菠萝的购买和保存的小贴士:在选购木菠萝的时候,尽量挑选表面没有淤青而且任何部位都没有发软的果实。另外,散发出浓郁香味的果实通常都是成熟度比较好的,属于绝佳的选择。木菠萝在室温条件下一般能保存3~10天,切开的或已经成熟的果实应立即放入冰箱冷藏。通常,为了更好地保存,可在果实表面涂一种糖浆,这种糖浆,糖和水分的含量是完全相同的,而且还添加了少量的柠檬酸。