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西瓜的营养价值及怎么做好吃

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-10-10 09:36:11 浏览: 4521



    西瓜是一年一结的水果,适宜在温暖条件下生长。西瓜属于甜瓜的一个品种,其发源地被普遍认为是非洲地区,早在远古时期,西瓜已经在全世界被广泛种植和贩卖,其主要出产国包括中国、俄罗斯以及土耳其等。下面重点为大家介绍西瓜的营养价值及怎么做好吃。

西瓜的营养价值
    西瓜味甘、性寒,因可以解暑止渴、清热利尿,中医称其为“白虎汤”。每100克西瓜中,水分占92%,含蛋白质0.6克、碳水化合物7克,能提供129.8千焦的热量。西瓜含有对人体非常有益的维生素C和钾等营养元素,对于人体有降血压、止渴利尿以及解毒的功效,另西瓜还有润泽肌肤和美容的作用。

西瓜怎么做好吃
    吃西瓜最常使用的方法就是直接鲜食,可以将其切成薄片或者切四等份,也可以切成一块一块的,或者不用切,直接拿勺子把果肉挖成一个一个的球。去了子的西瓜可以用于制作水果沙拉,或者加工以后制成果酱,尚未成熟的西瓜可以像夏季西葫芦一样烹饪。
    西瓜子其实是可以食用的,人们常常把做好的烤瓜子和咸味瓜子当作零食食用,西瓜子还可以磨成粉末(和谷类麦片差不多)用于制作面包。西瓜皮也可以食用,通常用调味汁或醋进行浸泡,也可以用糖煮制。
    西瓜粳米红枣粥不仅营养丰富,还能够降低血压;西瓜去子之后,可以用来制作美味可口的西瓜汁;西瓜的汁还能够用来制作酒,工艺简单、味道独特。