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山楂蘑菇粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-10-06 21:15:42 浏览: 4494



    山楂蘑菇粥的口味特点:酸咸鲜香,有补心安神的功效。其做法如下:

【原料】
    大米100克,山楂20克,蘑菇50克。

【调料】
    精盐适量。

【做法】
    1:将蘑菇洗净,切成薄片;大米淘洗干净;山楂用清水洗净,去籽,切成薄片。
    2:将大米、蘑菇、山楂同放铝锅内,加水置旺火上烧沸,再用小火煮35分钟即成。

【营养价值】
    蘑菇不仅味道鲜美,富含人体必需的赖氨酸等,还含有丰富的矿物质元素、多种维生素及酶类。蘑菇还有益肠胃、化痰理气、镇痛的功效。蘑菇还是一种较好的减肥美容食品,其中大量的膳食纤维具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。
    大米富含蛋白质、脂肪、淀粉等,山楂含有多种维生素、无机盐等。

    最后,菜瓢谷健康提示:山楂蘑菇粥具有抗衰老、降血压、减肥等功效。预计制作时间30分钟。制作难易程度:☆