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鲮鱼黄豆粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-10-03 08:58:07 浏览: 4499



    鲮鱼黄豆粥的口味特点:鲜咸味香,有补心安神的功效。其做法如下:

【原料】
    大米200克,豌豆粒适量,黄豆50克,鲮鱼(罐装)100克。

【调料】
    精盐1/3小匙,胡椒粉少许,水1200克,味精1/3小匙,葱、姜末各适量。

【做法】
    1:大米淘洗干净,浸泡30分钟;黄豆洗净,浸泡12小时,捞出,用沸水煮烫,除去豆腥味;豌豆粒用水烫透备用。
    2:大锅中放入大米、黄豆、清水,上旺火煮沸,转小火慢煮1小时,待粥黏稠时,下入鲮鱼、豌豆粒及调料,搅拌均匀,撒上葱、姜末,出锅装碗即可。

    最后,菜瓢谷健康提示:预计鲮鱼黄豆粥制作时间1小时。制作难易程度:☆☆