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杜仲磁石粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-10-02 11:29:17 浏览: 5306



    杜仲磁石粥的口味特点:咸鲜香醇,有补心安神的功效。其做法如下:

【原料】
    磁石40克,杜仲10克,粳米100克,猪肾1只。

【调料】
    葱、姜末共10克,精盐1/2小匙。

【做法】
    1:将磁石捣碎;杜仲制后切丝放入沙锅内,加清水适量,用旺火煮1小时后,滤去渣,留汁备用;粳米淘净;猪肾洗净,剔除腰臊,切成小丁,氽烫一下去其腥味。
    2:粳米、猪肾丁、杜仲、磁石汁,放入沙锅内,加葱、姜、清水适量,用旺火烧沸后,转用小火煮至米烂成粥。作晚餐服食。

【营养价值】
    杜仲性温味辛,归脾、肺、胃三经,具有化湿消痞、行气温中、开胃消食的功效。

    最后,菜瓢谷健康提示:杜仲磁石粥具有养肾脏、强骨气的功效,适用于老年肾虚、耳鸣耳聋、头目眩晕、心悸、失眠、骨质疏松等症。预计制作时间35分钟。制作难易程度:☆☆