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山莲葡萄粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-10-02 08:47:36 浏览: 4704



    山莲葡萄粥的口味特点:鲜甜味香,有补心安神的功效。其做法如下:

【原料】
    山药50克,莲子50克,葡萄干50克,粳米100克。

【调料】
    鲜汤1000克,白糖1大匙。

【做法】
    1:将山药去皮洗净后切成薄片,莲子浸泡至软去心,葡萄干洗净,同放入铝锅内,待用。
    2:将粳米用清水反复淘洗干净,除去泥沙杂质,放入铝锅中,加入鲜汤适量。
    3:将铝锅置旺火上烧沸,再用小火熬煮至熟,加入白糖拌匀即成。

【营养价值】
    葡萄干含有大量膳食纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。
    莲子有养心安神的功效,适于中老年人食用,可预防老年痴呆症的发生。

    最后,菜瓢谷健康提示:山莲葡萄粥具有补脾益心、清心安神的功效,适用于面色黄白、乏力、形体瘦弱、腹胀便溏、骨质疏松等症。预计制作时间30分钟。制作难易程度:☆