山楂荞麦粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-10-01 07:22:47 浏览: 7162

    山楂荞麦粥的口味特点：酸咸适口，有补心安神的功效。其做法如下：

【原料】
    荞麦粉100克，山楂15克。

【调料】
    精盐适量。

【做法】
    1：将山楂洗净，去籽，切薄片；荞麦粉用冷水调匀备用。
    2：将山楂放入锅内，加清水煮10分钟，再加入荞麦粉，煮熟即成。

【营养价值】
    山楂味甘酸，性微温，具有消食积，散淤血、驱涤虫的作用。主治食积、痰浓、腰痛等症。
    荞麦有19种氨基酸，人体必需的8种氨基酸齐备，且含量丰富，还含有对儿童生长发育有重要作用的组氨酸和精氨酸。

    最后，菜瓢谷健康提示：山楂荞麦粥具有活血化淤、降气宽肠、调节血脂的功效，适用于肠胃热积泄痢、自汗、偏头痛、紫癜、疮毒等症。预计制作时间15分钟。制作难易程度：☆