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甘蔗粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-09-30 18:41:16 浏览: 4345



    甘蔗粥的口味特点:鲜甜微咸,有补心安神的功效。其做法如下:

【原料】
    鲜甘蔗1根,高粱米400克。

【调料】
    葱、姜末共10克,精盐1/2小匙。

【做法】
    1:先将鲜甘蔗刷洗干净后,砍成15~18厘米的节,再对剖成两半,逐个轧尽汁水,流入盆内,待汁足量为止。
    2:将高粱米淘洗干净,下入锅内,加入甘蔗汁,置中火上煮成稀粥,加入各种调味品即可出锅。

【营养价值】
    甘蔗含铁量丰富,对缺铁性贫血有一定的治疗作用。甘蔗还是口腔的“清洁工”,它含有大量膳食纤维,反复咀嚼可以起到清除口腔细菌的作用。

    最后,菜瓢谷健康提示:甘蔗粥具有补中益气、清热生津、补心安神的养生功效。适用于老人咳嗽虚热、口舌干燥、消化不良、唾液黏涎、骨质疏松等症。预计制作时间40分钟。制作难易程度:☆☆