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龙眼莲子粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-09-28 08:54:41 浏览: 4515



    龙眼莲子粥的口味特点:鲜甜味美,有补心安神的功效。其做法如下:

【原料】
    龙眼肉15克,莲子肉15克,红枣5枚。

【调料】
    白糖2大匙。

【做法】
    1:将莲子去皮,去心,洗净;备用。
    2:红枣去核;糯米用清水反复淘洗干净,除去泥沙杂质,备用。
    3:将糯米倒入铝锅内,加入红枣、莲子肉、龙眼肉、白糖,水适量,置旺火上烧沸,再用小火熬煮至熟即成。

【营养价值】
    莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血、使某些酶类活化、维持神经传导性、镇静神经、维持肌肉伸缩性和心跳节律的作用。

    最后,菜瓢谷健康提示:龙眼莲子粥具有益心宁神的功效,适用于心阴血亏、脾气虚弱、心悸、健忘、少气、面黄肌瘦、便溏、骨质疏松等症。预计制作时间30分钟。制作难易程度:☆☆