百合绿豆粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-09-25 20:26:28 浏览: 6266

    百合绿豆粥的口味特点：香甜清香，有补心安神的功效。其做法如下：

【原料】
    百合20克，绿豆50克，大米60克。

【调料】
    白糖1大匙。

【做法】
    1：将绿豆去泥沙洗净；百合洗净；大米淘洗干净。
    2：把大米、百合、绿豆放入锅内，加水适量，置旺火烧沸，加白糖再用小火炖熬至成粥即可。

【营养价值】
    用绿豆煮粥，能够清暑益气，止渴利尿及时补充无机盐，对维持水、电解质平衡有重要意义。百合是病后体弱、神经衰弱的滋补佳品。百合味甘性平，含有丰富的水分和有机化合物，对身体有补益作用。

    最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有润肺止咳、清心安神的功效，适用于肺痨久咳、咳嗽痰血、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚等症。百合绿豆粥的制作时间预计45分钟。制作难易程度：☆

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