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柠檬的功效与作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-09-17 09:44:50 浏览: 7677



    不同品种的柠檬,其大小和酸度也各不相同,外皮的厚度和粗劣度也不相同。柠檬熟时只有一点酸,而市场上的柠檬大多未熟时就已摘下,然后放置1~4个月使其慢慢熟透。柠檬味酸,适合肝虚的孕妇食用,有“宜母子”或“宜母果”的美誉。

    柠檬富含维生素C,还含有钾和叶酸。每100克柠檬中,水分占89%,含蛋白质1克、脂肪0.3克、碳水化合物6.9克和纤维2.1克,能提供121.4千焦的热量。柠檬含有6%~10%的柠檬酸,酸味非常重,柠檬酸可以驱走害虫,是天然的杀虫剂。另外,柠檬还具有许多药用价值,可以利尿并缓解风湿和肠道疾病,还可用于治疗坏血病。

    最后温馨提示:购买柠檬时尽量挑选比较硬的,不要购买绿色的,也不要挑选金黄色的,绿色的柠檬通常比较酸,金黄色的则可能已不新鲜了。也不要买发皱的、过硬或过软的,另外,皮粗糙的一般皮厚肉少,也不要购买。