心绞痛的症状、原因及饮食疗法

心绞痛症状
    在活动或用力时，胸部上方突然发生老虎钳夹紧似的痉挛疼痛。疼痛可能还放射到一臂或双臂、颈部、咽喉部、颌部或背部。疼痛程度不等，或钝痛，或剧痛，胸部还可能有挤压感、烧灼感、麻木感等，但不是刺痛或搏动性疼痛。伴有虚弱、胸闷、窒息感、恶心和濒死感。持续时间数分钟至20分钟。

心绞痛原因
    心绞痛发生的原因主要是心脏的血液供应不足。在过分用力的瞬间，身体需要充足的氧气。为了获得充足的氧气，心跳就会加快，血压升高，血液循环加速，以便输送更多的氧到全身。如果动脉过分狭窄或管道阻塞，氧气和血液无法顺畅通过，从而导致供血量不足，心绞痛就会发作。
    不合理的饮食、剧烈的运动以及精神压力等都可能导致心绞痛的发作。研究发现，心绞痛与维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、Ω-3鱼油等抗氧化剂的血浓度低有关。
    此外，酗酒是导致心绞痛加重的重要原因，酒精对心绞痛的发作有加重作用。无论你是嗜酒者还是偶尔饮酒，酒精都会干扰正常的心律。酒精诱发的心律失常往往造成酗酒者猝死。饮酒时间越长，酒量越大，心血管疾病的发病率就越高。减少饮酒量可缓解心律失常。饮用咖啡和其他含有咖啡因的饮料如茶、可乐和可可，也会使血压升高和加快脉搏，从而导致心绞痛。

心绞痛饮食
    多吃蔬菜水果：为缓解心绞痛的症状，应多吃水果、蔬菜。一般饮食为生、熟蔬菜，新鲜水果，沙拉为主。吃蔬菜和水果原汁或生吃水果和蔬菜有利于降低血压和改善心、肺血液循环。
    燕麦能降低胆固醇含量：燕麦粥、燕麦麸可以降低胆固醇含量，可与烤鲔鱼、鲻鱼等含油较多的鱼一起吃。
    摄入含维生素E的食物：饮食中降低脂肪的摄入，平时可用富含不饱和脂肪酸的植物油、人造黄油和低脂食品代替动物脂肪和乳脂。因为维生素E能促进冠状动脉的功能。在研究中得出的数据更好地说明了维生素E的摄入对预防心绞痛发生的重要性，维生素E血浓度过低的男性，发病率比维生素E血浓度高的人要高2.5倍。