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防治动脉阻塞的食疗方案

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-08-28 10:21:54 浏览: 4577



    食物决定了动脉阻塞的形成速度和程度。正确的饮食有助于动脉通畅无阻,保持血管的弹性,血流顺畅。

多吃鱼类和海藻类食品
    多吃鱼类和海藻类食品能够预防动脉阻塞。鱼中含有饱和脂肪酸,但是IPA、DHA等不饱和脂肪酸含量更多。这两种成分具有防止血栓生成、减少血中胆固醇的作用,能有效改善动脉阻塞或硬化症状。建议患者多食用沙丁鱼、金枪鱼等同时含有IPA和DHA的鱼类。
    紫苏、裙带菜、海带(再加鱼类)等食品中含有的α-亚麻酸能够在人体内转化为IPA,并经过IPA进一步合成DHA,所以多食用海藻类食品也能对改善动脉阻塞的状况起到很好的作用。

坚果有益于动脉健康
    每天进食几个坚果,可以预防动脉阻塞和心脏病的发生。这些坚果大多为花生、杏仁、核桃以及其他坚果。它们含有各种各样的抗氧化剂,如维生素E、硒(特别是巴西坚果)、鞣花酸(尤其是核桃),它们可以保护动脉避免受胆固醇的破坏。但坚果脂肪含量高,尽管大多是有益脂肪,如果不想肥胖还是应该控制坚果的食用量,根据个人体重,以每天30~60克为宜。

大蒜可缓解动脉阻塞
    大蒜含有丰富的抗氧化剂,据统计,至少含有可消除动脉破坏剂的15种抗氧化剂。长期吃大蒜可以防止动脉壁内脂肪的沉积,防止动脉阻塞的进程,从而预防心脏疾病发生。烹饪过的大蒜与生大蒜一样,对预防心脏病具有同样功效。在实验中发现,每天吃2~3瓣新鲜或烹饪过的大蒜,或榨汁服用,或加入牛奶中作为早餐饮用,将大大降低心脏病的死亡率,血压和血胆固醇也得到下降。

橄榄油促进动脉健康
    橄榄油被称作“长寿饮品”,其主要成分为单不饱和脂肪。它可以降低低密度脂蛋白(LDL),不会降低高密度脂蛋白(HDL)。而且,单不饱和脂肪具有抗氧化剂活性,可预防LDL胆固醇对动脉的损伤。研究者发现,食用橄榄油使患者各类型细胞的比例更正常。因而橄榄油被视为治疗心脏病的良药。食用橄榄油时应挑选新鲜的或经冷冻处理的橄榄油。