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二瓜粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-08-18 14:27:07 浏览: 4718



    二瓜粥的口味特点:清甜鲜苦,有润肺清热的功效。其做法如下:

【原料】
    丝瓜1条,苦瓜50克,粳米50克。

【调料】
    白糖1大匙。

【做法】
    1:将丝瓜去皮、瓤,洗净;苦瓜去瓤洗净,均切成6厘米见方的块;粳米淘洗干净。
    2:粳米、丝瓜、苦瓜放入锅内,加清水适量,用旺火烧沸后,转用小火煮至米烂成粥,再加白糖即成。

【营养价值】
    丝瓜性平味甘,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肤美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。苦瓜中的苦味一部分来自于它所含的有机碱,不但能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠运动,有助消化。

    最后,菜瓢谷健康提示此粥具有清热解毒、凉血通络的功效,适用于骨质疏松、疮疡痈疽、热盛未溃、或已渍而毒热未清者。预计二瓜粥的制作时间30分钟。制作难易程度:☆