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山药薏米粥的功效与做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-08-11 10:52:28 浏览: 7837



    山药薏米粥的口味特点:鲜甜绵软,有润肺清热的功效。其做法如下:

【原料】
    山药60克,薏米60克,柿霜饼24克。

【调料】
    冰糖2大匙。

【做法】
    1:将山药洗净,去皮切块,薏米捣碎,放入铝锅内,加水适量,置旺火上烧沸,用小火熬煮至熟。
    2:将柿霜饼切碎,倒入煮有山药、薏米的粥锅内,拌匀,加入冰糖继续用小火熬至熟烂即成。

【营养价值】
    山药含有脂肪较少,几乎为零,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化过早发生。薏米具有利水除湿、健脾止泻、排毒等功效,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合胃虚者食用。

    最后,菜瓢谷健康提示此粥具有清补脾肺、甘润益阴的功效,适用于脾肺气阴亏损,午后低热、骨蒸盗汗、咳嗽、骨质疏松等症。预计山药薏米粥的制作时间30分钟。制作难易程度:☆