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豆浆健康饮食小百科

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-08-09 17:24:13 浏览: 4551



    豆浆营养丰富,有很好的功效和作用。适用于高脂血、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

【营养成分】
    豆浆富含人体所需优质植物蛋白等8种必需的氨基酸、多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素,不含胆固醇,并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质。

【药用功效】
    多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌。中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更年期综合征。青年女性饮用,能令皮肤白晢润泽,容光焕发。

【食疗偏方】
    1.豆浆治脂肪肝:豆浆250毫升,荷叶30克。将荷叶润透,切丝,用清水煎煮50毫升药液备用;豆浆烧沸,倒入荷叶药液,再烧沸即成。
    2.治口舌生疮:豆浆1000毫升,荸荠150克,白糖60克。将荸荠去皮,压取汁与豆浆混合,加入白糖,煮数沸即成。趁温热服用,分2次服,7天为1个疗程。
    3.豆浆治外阴白斑:豆浆适量,甜杏仁9克。甜杏仁冲入豆浆内服。

【饮食禁忌】
    1.不能用豆浆代替牛奶喂婴儿。
    2.不宜空腹饮用;不能与药物同饮;不能加红糖;如果要加白糖,须煮熟离火后再加;不能冲入鸡蛋。