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葛根粉粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-30 21:15:55 浏览: 6076



    葛根粉粥的口味特点:咸甜适口,有润肺清热的功效。其做法如下:

【原料】
    葛根粉30克,粳米60克。

【调料】
    精盐2/3小匙,白糖适量。

【做法】
    1:将葛根洗净切片,加水磨成浆,取淀粉晒干,备用。
    2:将粳米淘洗干净,放入铝锅内,加水适量,用旺火烧沸,再用小火熬煮至半熟,加入葛根粉、精盐,继续煮熟即成,食用时可酌情加白糖。

【营养价值】
    葛根富含人体所需的多种氨基酸、锌、钙等微量元素,是一种低糖、低脂、低热量的食物。葛根性凉,味甘辛,具有解表退热、生津、透疹、升阳止泻的作用。

    最后,菜瓢谷健康提示此粥具有清热、生津、降血压的功效,适用于高血压、冠心痛、糖尿病、口干烦渴、骨质疏松等症。预计葛根粉粥的制作时间30分钟。制作难易程度:☆