来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-30 11:15:13 浏览: 6792
孕期需较多的维生素A以维持胎儿正常生长发育与母体各组织的生长,所以孕妇千万不可缺乏维生素A。
我国推荐孕妇维生素B1的供给量是1.8mg/d,但近年来,人们喜欢精米、白面、再加烹调损失较多,致使维生素B1摄入不足。有报告称维生素B1不足者(血中转酮醇酶活力增高)占被测孕妇的1/3,这些孕妇常有腓肠肌触痛,膝腰反射迟钝,胃肠蠕动减慢、消化不良症状,所以应提倡孕妇多用粗粮、杂粮,并改善烹调方法。
由于孕妇的热能与蛋白质需要量增加,维生素的需要也增大,我国推荐孕妇维生素B2的供给量是每天1.8毫克,孕妇营养调查结果维生素B2摄入量占供给量标准的65%左右,通过孕妇全血谷胱甘肽还原酶活性系数测定,孕中期维生素B2不足及缺乏者占被测人数的27%,而孕后期占被测人数的47%,故孕妇除食用肝脏,蛋黄等食物外可采用核黄小米、核黄豆渣等富含维生素B2的食品来补充维生素B2。
维生素B6是中枢神经活动、血红蛋白合成以及糖原代谢所需的辅酶,可促进谷氨酸变成7氨基丁酸,对大脑有抑制作用,故维生素B6不足可使神经中枢兴奋、孕妇发生妊娠恶心,补充维生素B6可防治此类症状。
近年的孕妇调查指出,城市孕妇维生素C摄入量已接近需要量(每天80毫克),而农村孕妇摄入量仍在40毫克左右。故应多吃蔬菜,以增加维生素C摄入量。维生素C可促进胶原组织形成,维持骨骼牙齿正常发育,参与叶酸转化为四氢叶酸的过程,且对铁的吸收有利,故孕期不能缺少维生素C。孕妇在妊娠期间如果加量服用维生素C,则可以降低她们在分娩时遇到的危险。
缺乏维生素D可使孕妇骨质软化、骨盆畸形。在孕妇有低钙症状,血中钙磷乘积低于40时,胎儿可能发生先天性佝偻病。孕妇应多接受日光照射或者多吃一些海鱼、禽、畜肝脏、蛋奶等维生素D含量比较多的食物。
孕妇血浆中维生素E含量增高,可为正常非孕妇女血中维生素E含量的2倍,血中维生素E水平与维生素A含量正相关。胎儿血中维生素E仅为母血含量的1/3,说明维生素E经胎盘传递受限。早产儿在产前维生素E储备不足,出生后肠道又不能很好吸收,易发生维生素E缺乏,出现贫血、水肿、皮肤红疹与脱皮症状,重者发生溶血性贫血。
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