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核桃木耳粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-25 23:06:58 浏览: 6506



    核桃木耳粥的口味特点:鲜香甜润,有润肺清热的功效。其做法如下:

【原料】
    核桃仁20克,黑木耳(或银耳)5克,大枣5枚,粳米100克。

【调料】
    冰糖4小匙。

【做法】
    1:将黑木耳(或银耳)放入温水中泡发,去蒂,除去杂质,撕成瓣状;将粳米淘洗干净;大枣去核与核桃仁洗净。
    2:将黑木耳、粳米、大枣、核桃仁同放锅内,加水适量,置旺火上烧开,用小火炖熬,待黑木耳(或银耳)熟烂,粳米成粥后,加入冰糖搅匀即成。当饭吃,吃饱,常服有效。

【营养价值】
    核桃含B族维生素、维生素C等,能通经脉、黑须发。黑木耳能预防血栓等疾病的发生。因此核桃木耳粥具有滋阴润肺、补脑益智、润肠通便的功效。

    最后,菜瓢谷健康提示此粥适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘、脑力衰退、便秘等症。预计核桃木耳粥的制作时间30分钟。制作难易程度:☆☆