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郁李仁苦瓜粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-25 22:57:15 浏览: 4580



    郁李仁苦瓜粥的口味特点:鲜香微苦,有润肺清热的功效。其做法如下:

【原料】
    郁李仁15克,苦瓜50克,粳米150克。

【调料】
    白糖1大匙。

【做法】
    1:将郁李仁研成细粉,粳米洗净;苦瓜去瓤,洗净,切成丁。
    2:将粳米、郁李仁、苦瓜同放锅内,加水500克,置旺火煮沸,再用小火炖煮35分钟,加入白糖搅匀即成。

【营养价值】
    苦瓜能够解毒排毒、美颜美容。苦瓜中含有大量的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素等成分,能润肠通便、利水消肿、燥热清心、明目解毒。《本草纲目》中还记载说苦瓜能“除邪热,解劳气,清心明目。”

    最后,菜瓢谷健康提示此粥适用于便秘、水肿、小便不畅等症。预计郁李仁苦瓜粥的制作时间25分钟。制作难易程度:☆