海螺药膳:竹荪薏米海螺煲

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-25 13:25:04 浏览: 4324



【原料】
    海螺肉500克,竹荪50克,薏米30克,枸杞子20克,料酒10毫升,鸡油30毫升,味精5克,鸡精5克,姜10克,葱10克,盐10克,棒子骨汤适量。

【做法】
    1:将海螺肉洗净切片;薏米、枸杞子去杂质,洗净,发透;姜切片,葱切段。
    2:海螺肉、竹荪、薏米、枸杞子、姜、葱、盐、料酒同放煲内,加入棒子骨汤。
    3:煲置武火上烧沸,再用文火煲15分钟,加入味精、鸡精、鸡油拌匀即成。

【用法】
    佐餐食用。

【功效】
    补肾益中、润肺止咳,适用于视物不清、眼花疼痛、心痛、胃痛、咳嗽、吐酸水、眼睛红肿等症。