海螺药膳：竹荪薏米海螺煲

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-25 13:25:04 浏览: 6767

【原料】
    海螺肉500克，竹荪50克，薏米30克，枸杞子20克，料酒10毫升，鸡油30毫升，味精5克，鸡精5克，姜10克，葱10克，盐10克，棒子骨汤适量。

【做法】
    1：将海螺肉洗净切片；薏米、枸杞子去杂质，洗净，发透；姜切片，葱切段。
    2：海螺肉、竹荪、薏米、枸杞子、姜、葱、盐、料酒同放煲内，加入棒子骨汤。
    3：煲置武火上烧沸，再用文火煲15分钟，加入味精、鸡精、鸡油拌匀即成。

【用法】
    佐餐食用。

【功效】
    补肾益中、润肺止咳，适用于视物不清、眼花疼痛、心痛、胃痛、咳嗽、吐酸水、眼睛红肿等症。