猪肺粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-21 17:37:17 浏览: 5998

    猪肺粥的口味特点：鲜甜咸美，有润肺清热的功效。其做法如下：

【原料】
    薏苡仁50克，猪肺500克，大米100克。

【调料】
    葱花1大匙，生姜2片，精盐、味精各1小匙，料酒1大匙。

【做法】
    1：猪肺洗净，加水适量，投入料酒，煮至七成熟后捞出，用刀切成丁状备用。
    2：薏苡仁、大米淘净，连同猪肺丁一起加入铝锅内，加800克清水，并放入葱、生姜、精盐、味精、料酒，置旺火烧沸，再用小火煨熬，米熟烂即成。

    最后，菜瓢谷健康提示猪肺要清洗干净。预计猪肺粥的制作时间45分钟。制作难易程度：☆☆