绿豆粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-21 15:26:19 浏览: 7944

    绿豆粥的口味特点：鲜甜滑润，有润肺清热的功效。其做法如下：

【原料】
    绿豆50克，粳米250克。

【调料】
    冰糖汁3大匙。

【做法】
    1：绿豆、粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量，用旺火烧开，再用小火煎熬，直至成粥时停火。
    2：将冰糖汁加入粥内，搅拌均匀，盛碗食用。

【营养价值】
    粳米味甘性平，功能健脾养胃，具有补中养肾、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等功效。对解虚烦闷、消渴不思饮食、泄泻下痢、消瘦等症有食疗作用。

    最后，菜瓢谷健康提示预计绿豆粥的制作时间40分钟。制作难易程度：☆