桔梗贝母粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-21 09:50:03 浏览: 7004

    桔梗贝母粥的口味特点：鲜甜素淡，有润肺清热的功效。其做法如下：

【原料】
    桔梗20克，贝母10克，粳米100克。

【调料】
    冰糖1大匙。

【做法】
    1：将桔梗润透，切成薄片；贝母洗净，去杂质；粳米淘洗干净；冰糖打碎成屑。
    2：将粳米、桔梗、贝母同放锅内，加清水800克，置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟，加入冰糖，搅匀即成。

【营养价值】
    中医认为，桔梗性平，味苦、辛，具有宜肺、利咽、祛痰、排脓的功效，用于咳嗽、痰多、肠闷不畅、咽喉肿痛、支气管炎、肺脓肿、胸膜炎类等症的治疗。

    最后，菜瓢谷健康提示此粥具有疏肺纯饮、祛痰止咳的功效，适用于肺心病、饮邪恋肺、咳喘、痰多、心悸等患者食用。预计桔梗贝母粥的制作时间35分钟。制作难易程度：☆

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