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桔梗贝母粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-21 09:50:03 浏览: 5873



    桔梗贝母粥的口味特点:鲜甜素淡,有润肺清热的功效。其做法如下:

【原料】
    桔梗20克,贝母10克,粳米100克。

【调料】
    冰糖1大匙。

【做法】
    1:将桔梗润透,切成薄片;贝母洗净,去杂质;粳米淘洗干净;冰糖打碎成屑。
    2:将粳米、桔梗、贝母同放锅内,加清水800克,置旺火上烧沸,再用小火煮35分钟,加入冰糖,搅匀即成。

【营养价值】
    中医认为,桔梗性平,味苦、辛,具有宜肺、利咽、祛痰、排脓的功效,用于咳嗽、痰多、肠闷不畅、咽喉肿痛、支气管炎、肺脓肿、胸膜炎类等症的治疗。

    最后,菜瓢谷健康提示此粥具有疏肺纯饮、祛痰止咳的功效,适用于肺心病、饮邪恋肺、咳喘、痰多、心悸等患者食用。预计桔梗贝母粥的制作时间35分钟。制作难易程度:☆