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冬瓜莲米粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-20 15:53:11 浏览: 4705



    冬瓜莲米粥的口味特点:清甜软糯,有润肺清热的功效。其做法如下:

【原料】
    新鲜连皮冬瓜80~100克,莲子25克,粳米50克。

【调料】
    冰糖2大匙。

【做法】
    1:先将冬瓜洗净,切成小块,待用。
    2:莲子用水浸泡至软,将粳米用水洗净,连同冬瓜块、莲子同煮为稀粥,调入冰糖,略煮即成。

【营养价值】
    莲子有养心安神的功效,适于老年人,尤其是脑力劳动者经常食用,可以健脑、增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。

    最后,菜瓢谷健康提示此粥具有利小便、消水肿、清热毒、止烦渴的功效,适用于糖尿病口干口渴及水肿胀满、小便不利,包括急慢性肾炎、水肿、肝硬化腹水、脚气、浮肿、肥胖症、肺热咳嗽、痰喘。预计冬瓜莲米粥的制作时间30分钟。制作难易程度:☆