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马齿苋粥的做法与营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-20 14:08:16 浏览: 5559



    马齿苋粥的口味特点:鲜甜醇厚,有润肺清热的功效。其做法如下:

【原料】
    马齿苋30克(鲜者60克),粳米60克。

【调料】
    白糖1大匙。

【做法】
    1:将马齿苋洗净,切成2厘米长的段;粳米淘洗干净。
    2:将粳米放入铝锅内,加水适量,置旺火上烧沸,再用小火煮30分钟,下入马齿苋,再煮10分钟,加入白糖搅匀即成。

【营养价值】
    马齿苋也称长寿菜,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及钙、铁、磷等营养成分。此粥具有养胃、清热、止痢的功效,对胃酸少、下痢患者尤佳。

    最后,菜瓢谷健康提示预计马齿苋粥的制作时间40分钟。制作难易程度:☆