菜瓢谷 >> 营养滋补 >> 养生粥 >> 正文

柿蒂瘦肉粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-11 09:55:10 浏览: 5523



    柿蒂瘦肉粥的口味特点:咸鲜香浓,有益气理血的功效。其做法如下:

【原料】
    柿蒂30克,猪瘦肉50克,大米150克。

【调料】
    精盐、味精备1/3小匙。

【做法】
    1:将柿蒂洗净,猪瘦肉洗净,切薄片,用沸水汆烫去血污及腥味;大米用清水洗净。
    2:将大米、瘦肉、柿蒂放入铝锅内,加水800克,置旺火上烧沸,撇净浮沫,再用小火炖煮35分钟,加入精盐、味精即成。

【营养价值】
    柿蒂具有降气止呃的作用。猪肉味甘成,性平,具有滋阴润燥的功效,富含B族维生素、磷、钾、锌等多种营养成分。

    最后,菜瓢谷健康提示:预计柿蒂瘦肉粥的制作时间35分钟。制作难易程度:☆