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板栗牛腩粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-09 09:57:10 浏览: 7187



    板栗牛腩粥的口味特点:咸鲜滑润,有益气理血的功效。其做法如下:

【原料】
    稠粥1碗,牛腩200克,熟板栗50克(罐装)。

【调料】
    植物油1大匙,冰糖1/2小匙,酱油、绍酒各1/2大匙,牛肉卤料1包,精盐、鸡粉各1/2小匙。

【做法】
    1:将牛腩洗过,放入锅中,加入植物油、冰糖、酱油、绍酒、牛肉卤包熬煮约2小时至熟透,取出,切厚片。
    2:锅中倒入稠粥、牛腩片、熟板栗,上火煮开,再加入精盐、鸡粉,找好口味,出锅装碗即可。

    最后,菜瓢谷知识百科提示:牛肉卤料由山柰、丁香、花椒、肉桂、大料等调配而成。预计板栗牛腩粥的制作时间2个半小时。制作难易程度:☆☆