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只食用橄榄油不可取

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-08 07:07:43 浏览: 4436



    经常食用橄榄油对身体健康确实十分有益处,而且橄榄油相比其他植物油,在营养价值方面确实也略高一些。但是只食用橄榄油是不可取的。

    橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸,特别适宜人体吸收,具有软化血管和促进组织再生的功效,同时又有碘价高和易保存的优点。但是,就好比粗粮细粮要搭配食用一样,从营养全面的角度考虑,还是应当搭配食用一些其他植物油,如花生油、大豆油和玉米油等。因为,不同种类的植物油在营养成分的偏重和功效上也有不同,比如大豆油就有很好的降血压和降解胆固醇的作用。

    最后,菜瓢谷也提醒广大网友,由于橄榄油在价格上普遍要比其他植物油高出一个档次,购买时需要注意:现在市场上劣质或假冒橄榄油也较多,消费时需谨慎购买。还有一些橄榄油是专门外敷的,而不能食用,大家购买时也要注意。