消暑绿豆粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-07 20:34:37 浏览: 8386

    消暑绿豆粥的口味特点：香甜清香，有润肺清热的功效。其做法如下：

【原料】
    绿豆200克，西瓜适量，清水1000克，蜜桃适量，银耳适量。

【调料】
    冰糖3大匙。

【做法】
    1：绿豆淘洗干净，浸泡8小时；银耳用冷水浸泡回软，择干净；西瓜去皮、籽，切块；蜜桃去核，切瓣，备用。
    2：饭锅加入清水和泡好的绿豆，上旺火烧沸，转小火慢煮40分钟，再下入银耳及调料，搅匀煮20分钟，下入西瓜和蜜桃，煮3分钟离火，自然冷却后，装入碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱，冷冻20分钟即可。

    最后，菜瓢谷健康提示：绿豆煮开后，撇净浮沫，立即转入小火。西瓜、蜜桃放入不宜过早，否则失去清香。预计消暑绿豆粥的制作时间1个半小时。制作难易程度：☆☆

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