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消暑绿豆粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-07 20:34:37 浏览: 5056



    消暑绿豆粥的口味特点:香甜清香,有润肺清热的功效。其做法如下:

【原料】
    绿豆200克,西瓜适量,清水1000克,蜜桃适量,银耳适量。

【调料】
    冰糖3大匙。

【做法】
    1:绿豆淘洗干净,浸泡8小时;银耳用冷水浸泡回软,择干净;西瓜去皮、籽,切块;蜜桃去核,切瓣,备用。
    2:饭锅加入清水和泡好的绿豆,上旺火烧沸,转小火慢煮40分钟,再下入银耳及调料,搅匀煮20分钟,下入西瓜和蜜桃,煮3分钟离火,自然冷却后,装入碗中,用保鲜膜密封,放入冰箱,冷冻20分钟即可。

    最后,菜瓢谷健康提示:绿豆煮开后,撇净浮沫,立即转入小火。西瓜、蜜桃放入不宜过早,否则失去清香。预计消暑绿豆粥的制作时间1个半小时。制作难易程度:☆☆