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橙汁的营养功效与宜忌

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-07-05 16:42:24 浏览: 10769



    橙汁是以新鲜柑橘类水果榨取的汁液为主料制成的饮品。既解渴又含有丰富的维生素C等多种营养成分,是老少皆宜的营养饮料。

    橙汁富含维生素C、β-胡萝卜素、钙、钾、磷、橙皮甙、柠檬酸等多种营养成分,并含有醛、醇、烯类物质。

    功效作用方面,柑橘类水果汁,特别是橙和橘子汁中的黄酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。经常饮用橙汁也可以有效预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压。研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能。此外,在服药期间吃一些橙子或饮橙汁,可增加机体对药物的吸收量,从而使药效加倍。

    作为一种大众饮料,橙汁一般人都适合饮用。每天1杯,约200毫升。不过喝橙汁时,也有一些食用禁忌。忌在饭前或空腹饮用橙汁;忌一次饮用过量橙汁,否则会引起中毒;忌在喝橙汁或橘子汁前后1小时内喝牛奶;忌用橙汁代替水果。