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羊肚菌的功效与作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-06-27 17:31:42 浏览: 11120



    羊肚菌表面呈墨绿色网状,椭圆形,略似羊肚,故人们称其为羊肚菌。中国大部分山区均有分布。

    羊肚菌富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、生物素、叶酸等以及18种氨基酸,其中8种是人体必需的氨基酸。

    功效作用方面,羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用。

    由于羊肚菌的营养丰富,因此食用方面老少皆宜,特别是青少年、中老年人的理想保健食品,每次约30克。