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猪肝菠菜粥的做法与营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-06-27 15:07:59 浏览: 5837



    猪肝菠菜粥的口味特点:咸鲜味香。有健脾益胃的功效。其做法如下:

【原料】
    猪肝100克,大米100克,菠菜150克。

【调料】
    精盐、姜片、葱花各适量。

【做法】
    1.将猪肝用清水洗净,然后切片。
    2.菠菜洗净去根切段,备用。
    3.将大米淘净,先煮大米成稀薄粥,然后放入猪肝和菠菜,放入少许葱花、姜片及盐,至猪肝熟即可。

【营养价值】
    猪肝中含有含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷等矿物质,还有丰富的维生素A。缺乏维生素A会导致视力下降,皮肤干燥。菠菜所含的丰富维生素能防治口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。

    最后,健康提示:预计猪肝菠菜粥的制作时间20分钟。制作难易程度:☆