冬虫夏草的功效与作用

【别名】
    虫草、炉草、雅扎贡布。

【注解】
    冬虫夏草是蝙蛾虫体与麦角蕈体的共生体，生长在海拔3000~5000米的高山草地上以及雪线附近的草坡上，主产自四川、青海、云南、贵州及西藏，既是健身良药，又是佐食佳肴，但价格昂贵。

【营养成分】
    冬虫夏草含脂肪、蛋白质、纤维素、碳水化合物和水分、虫草酸、冬虫草素和维生素B12等营养元素。

【功效作用】
    冬虫夏草性温，味甘，具有补虚损、益精气、止咳化痰、抗癌抗老的功效，还具有抗菌、平喘、强心、降压等作用。冬虫夏草炖排骨有治疗骨质疏松的功效。民间常用冬虫夏草炖鱼肉或鸡鸭，用以治疗阳虚体弱和病后虚损。

【宜食】
    冬虫夏草适宜癌症、糖尿病、红斑狼疮、慢性肾炎、老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、虚喘咯血者以及白细胞减少、体虚多汗、自汗、盗汗、病后虚弱、久虚不复或衰老体弱、肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者食用。

【忌食】
    冬虫夏草具温和平补的功效，能平补阴阳，因此食用方面诸无所忌。

【文献参考】
    《柑园小识》：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。”
    《现代实用中药》：“适宜于肺结核，老人衰弱之慢性咳嗽气喘，吐血，盗汗，自汗。又用于贫血虚弱，阳痿遗精，老人畏寒，涕多泪出等症。”
    《四川中草药志》：“有表邪者慎用。”