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萝卜火腿粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-06-11 22:41:30 浏览: 5927



    萝卜火腿粥的口味特点:咸鲜腊香。有健脾益胃的功效。其做法如下:

【原料】
    白萝卜1/4条,稠粥1碗,金华火腿75克。

【调料】
    鲜汤700克, 胡椒粉1/4小匙,鸡粉1/2小匙。

【做法】
    1.白萝卜洗净,去皮, 切成长方形厚片,中间再横切一刀成夹刀片, 火腿也切成薄片, 分别夹入萝卜中备用。
    2.锅中倒入衅汤、胡椒扮,鸡粉,放入萝卜火腿夹, 煮20分钟, 加入稠粥煮沸,再加入鸡粉, 调好口味, 出锅即可。

【营养价值】
    白萝卜营养丰富,且有药用价值。中医认为,白萝卜味甘辛,性平,无毒,具有下气清食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳、利大小便的功效。火腿有开胃、生津等功效。

    最后,健康提示:预计萝卜火腿粥的制作时间30分钟。制作难易程度:☆☆